北久里浜・佐原インターそば「つけ麺　たつ屋」【おしながき】

おしながき

麺類の大盛りは＋100円です

つけ麺 つけ汁にとんこつをベースに直火で炙ったマグロを加え、貝柱・シジミのエキスで味に深みを与えました。麺は中細ストレート。他店では味わえない当店自慢のひと品です。スープ割もぜひお試し下さい。
880円

塩つけ麺 細ストレート麺を、マグロ節、干し椎茸、煮干、昆布などでつくったさっぱりした和風のつけ汁で。別添えのマグロ醤(ジャン)を加えて味変もお楽しみいただけます。スープ割もどうぞ。
880円

豚骨ラーメン 魚介系は苦手という方や普段食べ慣れたラーメンも食べたいという方はこちらをどうぞ。手抜きなしの直球勝負！濃厚で力強い、たつ屋流豚骨ラーメンです。平打の太麺を使用。
750円

塩そば マグロ節をベースにした和風のスープに、特製塩ダレ、鶏油、揚げネギの風味を加えて香り豊かに仕上げたあっさりラーメン。細麺を使用しています。
750円

しょうゆラーメン マグロ節をベースに、風味付けの鶏油以外は全て魚由来の素材でつくったさっぱりしたしょうゆラーメン。麺は細麺を使用しています。
750円

ハーフサイズのラーメン。しょうゆ・豚骨からお選びいただけます

ビールのおつまみにもどうぞ！

皮はカリッと中はジューシーに焼き上げました。ラーメン・ビールのお供にどうぞ！

軽く炙って細かく刻んだものと炙っていない２種類のチャーシューをご飯に乗せました。

自家製塩ダレで味付けした干し貝柱を、軽くほぐしてご飯にトッピングしました。

８時間かけた低温調理の後、スモークで仕上げた自慢のチャーシューを一本丸ごとどうぞ！

パスタやサラダ、雑炊のトッピングにもどうぞ！２～３人前